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上海必吃的12道美食,看到第六道哈喇子流一地,欢迎你到...

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发表于 2021-6-2 16:30:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
上海这里不仅有高大上的米其林,还有很多洒落在上海角角落落的市井美食。生煎小笼、青团、长脚面、大肠面、馄饨……这些传统的美味,每一种都被上海人骄傲地深爱着。


接下来小编为大家整理了一份上海美食清单,来上海必吃的12道美食,看到第六道哈喇子流一地,欢迎你到上海来!文章的开始小编要提醒大家哦!本文略微有点长,希望您能耐心的看完哦!


小笼包

小笼包上海人最爱的一口,小笼,没有包。这是上海人对它的爱称。它的全名是小笼馒头。这一屉小小的美食,征服了无数的上海人。


三鲜小馄饨

上海人吃馄非常的讲究,有大馄饨、小馄饨、中馄饨之分。所谓三鲜小馄饨指的是蛋丝、虾皮、紫菜为馅料,在搭配薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。


锅贴

上海人的早餐中,要数锅贴的历史最长,北宋年间就已经有了,至今已经有近千年的历史了。相信大部分人上海人对锅贴的记忆,都是从学生时代就开始了,那时候几块钱一两的锅贴当早餐,是不少上海人的记忆。


荠菜肉丝炒年糕

荠菜是一种生长在田野里的一种野菜,作为最早报春的时鲜野菜,荠菜清香可口,风味独特。无论是炒菜、炖汤都很好吃,上海人喜欢将荠菜肉丝与年糕炒在一起,年糕软糯不粘牙,荠菜清爽甜香,好吃极了。


油墩子

油墩子是江浙沪地区的街头小吃,一个油墩子外酥里嫩的,超级香,不过如今这种小吃已经越来越少见了。


生煎

上海爱吃生煎馒头几乎是刻在记忆里的。薄薄的皮子,包裹了整颗肉团,面香和肉香油香混合在一起,松脆的生煎底越嚼越香!


两面黄

将面条煎制两面焦黄,那微微的焦黑实在诱人,再将浇头连卤浇在面上,让面条吸足卤汁,味道又香又可口。老上海的名点两面黄,在基本上已经看不见了。


烂糊面

天气越来越冷,这时候来一碗热腾腾的面条,连汤一起吃下去,不仅暖胃,可能连心也暖了哦!上海人爱吃面,其中不得不提的便是烂糊面,这种面带有一定的糊状烂而不黏,糊而不焦。里面还会有肉丝、虾仁等辅料,吃起来味道极其的好吃


春卷

春卷由古代立春之日食用“春盘”的习俗演变而成,春卷流行于中国各地,江南等地尤盛。上海春卷,主料一定是黄芽菜,黄芽菜丝、肉丝、香菇丝包出的春卷,称“三丝春卷”。


蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名,它采用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形,饼的表面会撒上一层芝麻,经过烘烤后味道散发出来,让人闻着就能食欲大开。


猪油菜饭

这一口是上海人最忘不掉的味道,将新鲜的青菜,和米饭一拌,再加入点猪油,那个香啊,连吃3大碗都没问题


八宝饭

如果说饺子是我们北方人过年的信仰的话,那么这碗香甜软糯的八宝饭则是上海人过年的真谛。八宝齐全,就是团圆。

好了今年的文章就分享到这里了,你还知道上海有啥好吃的吗?欢迎大家在下方评论区留言哦!

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